La carte
Carte du midi
Formule à volonté à 24,90 € par personne (14,90 € pour les enfants de moins de 12 ans). Du mardi au dimanche, de 12 h à 15 h.
Commande à table, en plusieurs tours. Desserts et boissons en supplément.
Entrées
Entrées froides
Edamame au sel de truffes
Salade wakame
Entrées chaudes
Soupe miso
Nem au poulet
Nem aux crevettes
Samoussa bœuf
Tempura de crevettes
Takoyaki
Gyoza poulet
Raviolis aux crevettes
Bouchée vapeur aux crevettes
Nigiri
2 pièces
Nigiri avocat
2 pièces
Nigiri Hokkaido
2 pièces
Nigiri saumon
2 pièces
Nigiri thon
2 pièces
Nigiri suzuki
2 pièces
Loup de mer
Nigiri crevettes cuites
2 pièces
Nigiri saumon sucré flambé
2 pièces
Saumon, sauce flambée, sucre, saisi légèrement
Nigiri poitrine de canard fumée
2 pièces
Petite poitrine de canard fumée, flambée, purée d’avocat, mangue
Sashimi
Sashimi saumon
5 pièces
Beignet saumon
2 pièces
Saumon, saumon épicé, ciboulette
Tartares & carpaccios
Carpaccio saumon
4 pièces
Saumon, ponzu, huile d’olive, sésame noir
Millefeuille cheese saumon
2 pièces
Thon épicé, philadelphia, avocat, sauce sésame, tobiko
Tartare de nippon moriawase
Tartare de poisson mélangé, avocat, lamelles de pomme de terre, sauce yuzu wasabi
Black tartare burger
Riz noir, dés d’avocat, saumon, philadelphia, riz noir, sauce mangue, kataifi
Beignet Philadelphia
2 pièces
Saumon, philadelphia, teriyaki, riz soufflé
Uramaki
Uramaki sake
4 pièces
Saumon, avocat, sésame
Uramaki Philadelphia
4 pièces
Saumon, philadelphia, sésame
Green rucola roll
4 pièces
Saumon, philadelphia, tranches d’anguille, sauce teriyaki, sésame noir
Pink pistachio roll
4 pièces
Concombre, mangue, sauce spicy mayo, avocat, pistaches
Pink uramaki yasai
4 pièces
Concombre, mangue, thon épicé, sauce spicy mayo, sésame
Pink chicken salmon roll
4 pièces
Concombre, mangue, saumon, mayonnaise, poulet frit, sauce douce épicée, sésame noir
Pink sweet mango roll
4 pièces
Concombre, mangue, philadelphia, sauce mangue, chocolat, poudre de noix de coco
Ebiten asparagus roll
4 pièces
Crevettes tempura, avocat, philadelphia, asperges tempura, sauce lime, tobiko
Uramaki ebiten
4 pièces
Crevettes tempura, teriyaki, kataifi
Tiger roll
4 pièces
Crevettes tempura, carpaccio de saumon, sauce teriyaki, kataifi
Uramaki California
4 pièces
Surimi, mayonnaise, crevettes cuites, tobiko
California smoked
4 pièces
Surimi, mayonnaise, crevettes cuites, saumon fumé, avocat, sauce teriyaki, tobiko
Hosomaki, temaki & gunkan
Hoso saumon
6 pièces
Hoso avocat
6 pièces
Hoso spécial avocat
4 pièces
Hosomaki de saumon frit, philadelphia, avocat, sauce sésame, sésame noir
Hoso spécial mangue
4 pièces
Hosomaki de saumon frit, philadelphia, mayonnaise, mangue, sauce mangue, sésame noir
Hoso spicy kataifi
4 pièces
Hosomaki de saumon frit, philadelphia, saumon épicé, teriyaki, kataifi
Hoso spécial tomate cerise
4 pièces
Hosomaki de saumon frit, philadelphia, mayonnaise, tomates cerises, sauce du chef, sésame noir
Temakizushi végétarien
1 pièce
Avocat, tomates cerises, concombre, sauce du chef, sésame noir
Temakizushi saumon épicé
1 pièce
Saumon épicé, sauce spicy mayo, ciboulette
Temakizushi poulet
1 pièce
Poulet frit, mayonnaise, sauce douce épicée
Gunkan spicy tuna
2 pièces
Algues, thon épicé, ciboulette
Gunkan chicken
2 pièces
Algues, poulet frit, mayonnaise, sauce douce épicée
Gunkan ebiten
2 pièces
Algues, mayonnaise, crevettes frites, teriyaki
Rôru yasai
2 pièces
Philadelphia, avocat, courgettes, concombre, sauce mangue, sésame noir
Rôru mango saké
2 pièces
Saumon, mangue, philadelphia, sauce du chef, roquette frite
Plats chauds
Udon yakisoba, œuf poché
Riz sauté à la truffe, carpaccio de bœuf caramélisé
Gambas sel & poivre
Poulet frit coréen sweet fire
Poulet karaage mayo yuzu
Guabao tempura crevette & pickles
Guabao poulet frit sweet fire
Desserts
Kumo
9 €
Momo
9 €
Momomisu
9 €
Mr Berry
9 €
Raspberry
9 €
Yuzu Minto
9 €
Mochi glacé
1 pièce
3,50 €
Au choix : mangue, passion, chocolat, matcha
Le bar
Cocktails
Tokyo Pornstar
12 €
Dana
12 €
Dame en Rose
12 €
Kensho Margarita
9,90 €
Maracuja Spritz
9,90 €
Sakura Spritz
9,90 €
Shinjuku Martini
9,90 €
Tokyo Mule
9,90 €
Mon Amour
9,90 €
Eden
9,90 €
Pêche Blanche
9,90 €
Mocktails
Akai Berry
8,90 €
Ice coffee
8,90 €
Matcha Coco Mango
8,90 €
Pear Blossom
8,90 €
Zen Citrus
8,90 €
Thé glacé Kensho
8,90 €
Kensho Colada
8,90 €
Kensho Pornstar
8,90 €
Thé glacé à la mangue
8 €
Bières
Asahi pression
Tsingtao
Bouteille
Sapporo
Boissons fraîches
Coca-Cola / Zéro
33 cl
4,50 €
Limonade artisanale
4,50 €
Fuze Tea pêche
33 cl
4,50 €
Jus
33 cl
4,50 €
Au choix : orange, ananas
Evian
50 cl
4,50 €
Evian
1 L
7 €
San Pellegrino
50 cl
4,50 €
San Pellegrino
1 L
7 €
Ramune
6,90 €
Au choix : litchi ou yuzu
Boissons chaudes
Café expresso
2,60 €
Café décaféiné
2,60 €
Café allongé
2,60 €
Café noisette
2,90 €
Double expresso
4,50 €
Thé vert japonais
4,90 €
Thé vert fleur de sakura
4,90 €
Thé noir citron yuzu
4,90 €
Saké
Hot saké
Flacon
9 €
Saké junmai ginjo Hana Kizakura
30 cl
29,90 €
Saké Ginreigassan Sasaraatsuki
30 cl
29,90 €
Shots
4,50 €
Kyoto yuzu
4,50 €
Fukuoka amaou
4,50 €
Yamanashi white peach
4,50 €
Vodka
4,50 €
Tequila
4,50 €
Digestifs & whisky
Chita
4 cl
10 €
Martell VSOP
4 cl
10 €
Porto Cruz Tawny
5 €
Baileys
4 cl
4,50 €
Get 27
4 cl
4,50 €
Umeshu
6 cl
6 €
Martini blanc
7 cl
5 €
Jack Daniel’s
4 cl
7,50 €
Vins rouges
Côtes du Rhône Villages
Verre · 14 cl
6 €
Domaine Clos des Lumières
Côtes du Rhône Villages
Bouteille · 75 cl
24 €
Domaine Clos des Lumières
Saumur-Champigny
Verre · 14 cl
6 €
Domaine des Coutures
Saumur-Champigny
Bouteille · 75 cl
24 €
Domaine des Coutures
Morgon Corcelette
Verre · 14 cl
7 €
Domaine de la Poype
Morgon Corcelette
Bouteille · 75 cl
26 €
Domaine de la Poype
Sancerre rouge
Verre · 14 cl
10 €
Domaine Millet
Sancerre rouge
Bouteille · 75 cl
35 €
Domaine Millet
Vins blancs
Riesling d’Alsace
Verre · 14 cl
6 €
G. Lorentz
Riesling d’Alsace
Bouteille · 75 cl
24 €
G. Lorentz
Montagny 1er cru
Verre · 14 cl
9 €
Caves de Buxy
Montagny 1er cru
Bouteille · 75 cl
32 €
Caves de Buxy
Pouilly-Fumé
Verre · 14 cl
9 €
Château Favray
Pouilly-Fumé
Bouteille · 75 cl
32 €
Château Favray
Sancerre blanc
Verre · 14 cl
10 €
Domaine Millet
Sancerre blanc
Bouteille · 75 cl
35 €
Domaine Millet
Chablis 1er cru Vaucoupin
Verre · 14 cl
12 €
Domaine Louis Robin
Chablis 1er cru Vaucoupin
Bouteille · 75 cl
45 €
Domaine Louis Robin
Vins rosés
Chinon rosé bio
Verre · 14 cl
6 €
Domaine Charles Pain
Chinon rosé bio
Bouteille · 75 cl
24 €
Domaine Charles Pain
Côtes de Provence
Verre · 14 cl
7 €
Château Montaud
Côtes de Provence
Bouteille · 75 cl
26 €
Château Montaud
Sancerre rosé
Verre · 14 cl
10 €
Domaine Millet
Sancerre rosé
Bouteille · 75 cl
35 €
Domaine Millet